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Kion & Sui
Kion & Sui abre sus puertas en enero de 2017, en la zona norte de Madrid, con el compromiso de ofrecer una gastronomía basada en la excelencia y el respeto por la cocina cantonesa, peruana y chifa.
El nombre Kion & Sui, es el resultado de la unión cultural que los comensales van a poder disfrutar a través de los platos propuestos en la carta. Kion es la manera que tienen en Perú de denominar el jengibre, planta básica tanto en su cocina como en la asiática; y Sui es el gentilicio de las personas que viven en Cantón, capital de la provincia del Cantón, al sur de China.
Quiénes Somos
Detrás de este proyecto se encuentra Nacho Fernández Picón, empresario con muchos años de experiencia en el sector de la restauración, propietario del restaurante japonés de éxito Inari y amante de la gastronomía. Con este nuevo proyecto, pretende acercar al gran público su propia interpretación de unas de las gastronomías que más le seducen, como son la cantonesa y la peruana. Impregnando este nuevo proyecto con su filosofía y saber hacer, que Nacho Fernández Picón explica así:
“decir honesto es decir todo. Es dedicación, es producto, es calidad, es un precio correcto; es un ambiente acogedor. En definitiva significa que los clientes se sientan como en casa de verdad, siempre acogidos.”
Espacios
Su cuidada decoración y diseño en tonos aguas y en madera, y sus grandes ventanales que iluminan la sala, hacen de Kion & Sui un espacio sumamente acogedor, que envuelve a los comensales en un ambiente donde las prisas se quedan fuera. En la sala principal, nos encontramos con espacios más íntimos separados por cortinas de cuerda, para las reuniones más especiales o para grupos de amigos o trabajo. Además dispone de una terraza acristalada y aclimatada donde poder disfrutar de un ambiente distendido en cualquier época del año
Gastronomía
La carta de Kion & Sui ofrece un recorrido por los platos más representativos de estas tres gastronomías. Platos elaborados con ingredientes de primera calidad y de forma totalmente casera, con una gran variedad de sabores y aromas diferentes.
Peruana
El restaurante ofrece platos de referencia de la Cocina Peruana como el ceviche de corvina (3 tipos), 4 tiraditos diferentes, jalea Kion, etc.
Cantonesa
También podrás encontrar platos característicos de la Cocina Cantonesa, como los famosos Dim Sum o también llamados bocaditos chinos (5 tipos diferentes), lomos de lubina y vieiras al vapor aderezadas con jengibre, ajo y soja, etc.
Chifa
De la Cocina Chifa encontrarás los platos más típicos, que son el arroz chaufa, lomo saltado y tallarín saltado.
Contacto
Dirección:
C/ de la Azalea 1, Soto de la Moraleja – Alcobendas 28109, Madrid
Teléfono:
(+34) 91 009 08 30
Horario:
Comidas:
Lunes a domingo: 13:30 – 16:00
Cenas:
Lunes a jueves: 21:00 – 00:00
Viernes y sábado: 21:00 – 00:30
Domingos noche CERRADO