El pan chino es sin duda muy diferente al pan convencional de España. Su textura y sabor es especial y único, crujiente por fuera y tierno por dentro. Este alimento surgió en China en la dinastía Zhou Oriental en el año 711 a.C.
Hoy te traemos esta receta para que puedas hacerlo en casa, fácil y riquísimo.
Ingredientes:
30gr. harina de trigo con levadura
190 gr de agua
1 cucharadita de azúcar (al gusto)
1 cucharadita de sal (al gusto)
1 cucharada de Aceite de girasol
- En un bol mezclamos el azúcar, el aceite y la harina.
- A continuación, volcamos un vaso de agua caliente.
- Mezclamos todo, hasta obtener una masa homogéna
- Una vez hecha la masa con estos ingredientes, se pone 5 minutos al vapor y dejamos reposar la masa unos 20 minutos.
- Se les da forma, como en tubo de unos 6cms de largo y se pone en vaporeras de mimbre con un papel humedecido en aceite para que no se pegue la masa al papel. Y dejamos reposar unos 20 minutos más hasta que suba la masa.
- Una vez la masa haya subido lo freímos en aceite de girasol hirviendo que cubra la sartén a mitad del pan.
- Escurrimos sobre papel de cocina absorbente, y ¡a comer!
¡Déjate seducir!