Las vieiras son sin duda alguna uno de los mariscos más deliciosos y, además de su inigualable sabor, aportan una gran variedad de beneficios tradicionales. En este post vamos a descubrir todas sus propiedades.
¡A por ello!
La gran abundancia de yodo que encontramos en este marisco, es de gran beneficio para nuestro metabolismo, ya que ayuda a regular nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de todas nuestras células. Esta riqueza de yodo, nos ayuda también regulando el colesterol, procesando los hidratos de carbono, fortaleciendo el cabello, la piel y las uñas.
Por otro lado, cabe destacar que no tienen especialmente un elevado aporte calórico, pues son bajas en grasas y además de esto, gracias a su alto contenido en vitamina B12, son un alimento que ayuda a prevenir el cáncer de colon y a mantener los huesos sanos y fuertes.
Sin embargo, no todo termina aquí, las vieiras son también muy ricas en triptófano, el cual es un esencial aminoácido que ayuda a la producción y secreción de serotonina, que como muchos sabéis, es un neurotransmisor útil en el tratamiento y la prevención del insomnio que, además, mejora el estado de ánimo.
Y ahora que conocéis todas las propiedades y todos los beneficios de las vieiras, ¿las vas a incluir más en tu dieta? Nosotros te recomendamos probar nuestras Vieiras al vapor estilo cantonés en tu próxima visita a Kion & Sui.
¡Déjate seducir!